脂質のコントロール

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脂質のコントロール

ダイエット 脂質

 

脂質は特に意識していないと摂りすぎてしまう可能性が大きい栄養素なので、
注意しておかなければなりません。
食事の欧米化に伴って、
脂質の過剰摂取によるメタボや生活習慣病が問題となっています。

 

 

脂質制限の目安

平均的な成人男性に必要な脂質50gを目安に、
食事中の脂質をコントロールしていきましょう。

 

その際に、以下の男性の年齢別脂質摂取基準(厚生労働省より)を
参考にしてください。

摂取エネルギーに占める割合(単位は%)
18〜29歳 20以上30未満
30〜69歳 20以上25未満

 

脂質は特に肉類や植物油に多く含まれています。
成人男性の場合は、1日に必要な脂質を摂取するために必要な量は
牛肉や豚肉なら100〜150g、植物油なら大さじ3〜4杯くらいが目安です。

 

 

適量の脂質は必要

脂質の制限のし過ぎにも注意しましょう。
脂質はエネルギーの備蓄や内臓の保護、体温の維持など
健康維持に欠かせない役割を持っているため、
摂取が少なすぎても体調を崩してしまいます。

 

ダイエット 脂質

体内でしか合成できない「必須脂肪酸」は特に、
食品から摂取するように心がけなければなりません。
必須脂肪酸は、以下の植物油に多く含まれています。

 

  • サンフラワー油
  • コーン油
  • シソ油

 

基本的には、

 

  • 肉や魚、卵などのタンパク源
  • 野菜や海草などの植物性食品

 

以上ををバランスよく食事に取り入れていけば、
十分に必須脂肪酸が摂れています。



 

 

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